区块链技术应用于食品溯源 让中欧食品贸易更可信_中国经济网——国家经济门户

区块链技术应用于食品溯源 让中欧食品贸易更可信_中国经济网——国家经济门户
>  科技日报北京10月26日电 (记者瞿剑)据我国农科院最新消息,该院农业资源与农业区划研讨所才智农业立异团队和西班牙马德里理工大学、澳大利亚斯威本科技大学、我国查验检疫科学院协作,提出了依据区块链的食物追溯结构,以增强我国和欧盟间食物交易的可信度。研讨成果在线发表于《粮食和能源安全(Food and Energy Security)》。  团队成员、我国农科院资划所研讨员钱建平介绍,食物交易已成为满意全球食物需求的重要因素。但是,在许多国家和地区,关于食物跨境流转依然缺少可信的追溯体系。区块链本质上是一个分布式的公共账本,技能特征包含去中心化、去信赖、可团体保护、牢靠等,现在区块链现已开展到3.0年代。此前,我国农科院曾安排专家提出了区块链农业使用技能举动建议,并将农产品追溯区块链作为首要开展使命。  团队一向专心于区块链技能在农产品追溯、农业资源管理中使用的技能难点研讨。该研讨以我国和欧盟之间的食物交易为例,规划了一个概念结构;经过充分利用两边现有的追溯体系,剖析了实物流、数据流和区块链流的特色,考虑到数据容量和数据隐私水平,采用了链上和链下相结合的混合数据存储办法;依据跨境食物交易的特色,规划了出口数据记载、检测数据记载与验证、追溯查询盯梢等的智能合约,提出了一种依据区块链的追溯交互式结构,以添加食物交易过程中对食物安全的信赖。依据区块链的可信追溯结构能增强双方对跨境食物交易信赖,为在双方或许多边结构下促进世界食物交易可持续开展供给重要保障。

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